Летняя кухня на даче

Опубликовано: 03.09.2018

видео Летняя кухня на даче

Летняя кухня на даче в виде беседки с барбекю и мангалом

В теплое время года, и особенно в период заготовок на зиму овощей и фруктов из собственных сада-огорода, наличие на даче летней кухни существенно облегчает домашнее консервирование, делает его гораздо более приятным и комфортным. А чтобы обустроить такую кухню на собственной даче, совсем не обязательно нанимать профессионалов. С задачей можно справиться самостоятельно. И если грамотно выбрать необходимые материалы, получится существенно сэкономить.



Оглавление: 1. Виды летних кухонь 2. Закрытая летняя кухня 3. Открытая летняя кухня 4. Где строить? 5. Строительство открытой кухни 6. Инструменты и расходные материалы для работы 7. Пошаговое строительство 8. О материалах и дизайне

Виды летних кухонь

Летние кухни могут быть 2-х видов:


Летняя кухня с беседкой: 50 вариантов для дачи

открытыми; или закрытыми.

И на дачах, и на загородных придомовых участках оба типа конструкций используются очень широко. Но чтобы остановить выбор на конкретной кухне, следует внимательно изучить достоинства и недостатки каждого вида.


Летняя кухня - Summer Kitchen

Еще бывают, так называемые, «комбинированные» варианты летних кухонь, когда совмещены закрытое помещение с открытым. Например, когда открытая летняя кухня пристроена к бане. Но рассматривать такие помещения как отдельный вид вряд ли стоит. К тому же они сложны в проектировании и затратны для самостоятельного возведения.

Закрытая летняя кухня

Такая кухня — это фактически полноценный дом, поскольку имеет все необходимое для подобного «статуса»: крышу, стены, окна, двери и т.д. Единственное, чего там нет, так это утепления, поскольку помещение все-таки летнее и не предназначено для всесезонного использования.

Многие домовладельцы и дачники совмещают такие кухни с банями, летним душем, погребом или мастерской на участке. А некоторые еще и утепляют их дополнительно.

Важно: Для строительства закрытых летних кухонь выбирают легкие материалы. Если же необходимо возвести помещение покрепче, его строят из кирпича или пеноблоков.

Закрытые конструкции имеют целый ряд преимуществ:

они надежно защищены от неблагоприятных погодных условий, а также от насекомых; способны выступить в роли гостевого домика в случае приезда на отдых друзей, родственников; в них безбоязненно можно запереть продукты или вещи на хранение.

Но и без минусов подобные строения не обошлись:

они затратны в возведении (требуют больше материалов, а значит денег, сил, времени); необходимо составлять более сложный проект, проводить дополнительные расчеты, чтобы их построить; процесс возведения таких объектов достаточно трудоемок, а главное, продолжителен.

Однако все вышеперечисленное — трудности периода строительства. Эксплуатационных же минусов закрытые летние кухни практически не имеют. Но только на участке при доме, в котором хозяева проживают постоянно. Потому что на даче, где владельцы проводят лишь летние месяцы, возведение такого сооружения будет явно неоправданным с точки зрения затрат на строительство и последующее содержание.

Открытая летняя кухня

Летние кухни открытого типа сооружают так же, как беседки. По сути, это те же самые беседки, но оборудованные соответствующим образом. Данные строения состоят из бетонного основания, прочных опорных столбов по периметру и навесной крыши. На основание и под навес ставится печь, стол, лавочки, еще что-то необходимое хозяевам.

Нередко летнюю кухню оборудуют прямо под открытым небом, без всякой крыши. Но очевидно, что такое сооружение можно будет эксплуатировать исключительно в погожие теплые дни. А у нас не каждое лето на них богато.

Любую летнюю кухню, а особенно открытую, можно оборудовать очень красиво. Тем более, что для создания таких построек чаще всего используются натуральные материалы — камень или дерево. Да и из кирпича или блоков получаются отличные сооружения.

К преимуществам открытых летних кухонь можно отнести:

их доступность в плане затрат на строительство; минимум предварительных расчетов; простоту используемых строительных технологий; скорость возведения.

Что до недостатков, они тоже есть:

невозможно использовать помещение в холодное время года; отсутствует эффективная защита от непогоды, ветра, насекомых; нельзя оставить там на время продукты, посуду, прочие более-менее ценные вещи; мебель в такой кухне нуждается в уборке на зиму, поскольку она, скорее всего, придет в негодность даже после одного сезона длительного нахождения на холоде.

Где строить?

Расположение летней кухни на участке — это важно. Она должна быть на достаточном удалении от выгребных, а также компостных ям. Такое помещение лучше возводить подальше от хозяйственных построек и поближе к коммуникациям. Ведь в летнюю кухню придется проводить и воду, и электричество.

Если участок в разных своих местах различается по уровню, в низине оборудовать сооружение не стоит, иначе пол очень быстро отсыреет. Если кухня закрытая, ее правильнее пристроить прямо к дому, а если открытая — расположить где-нибудь в саду или перед выходом непосредственно на огород.

Строительство открытой кухни

Для самостоятельно возведения, конечно, больше подходит открытый тип летних кухонь. Проектов (и простых, и посложнее) можно отыскать множество. И выбрать тот, который больше всего подойдет для конкретного участка и его хозяев. Но в любом случае придется действовать поэтапно:

Выбрать место для летней кухни, подготовить его, разметить. Устроить фундамент. Изготовить и осуществить монтаж несущих опор. Подготовить и установить крышу. Обустроить готовое помещение внутри.

Инструменты и расходные материалы для работы

Летней кухни своими руками не построить без необходимого набора инструментов и расходных материалов, в который входят:

лопата; уровень; рулетка; дисковая пила; дрель; молоток; правило; и шуруповерт.

А также:

колышки, бечевка; куски арматуры; песок, щебень, цементный раствор; брус 150 х 150 мм; гвозди, саморезы, анкерные болты; деревянные доски толщиной в 25 мм; металлические угольники; и грунтовка.

Пошаговое строительство

Шаг № 1. Разметка

Определившись с месторасположением открытой летней кухни, строитель-дилетант должен очистить выбранный участок, а также снять с него дерн. Далее нужно обозначить один из углов будущей постройки. Отметить его колышком. А затем уже от колышка бечевкой отбить ширину, а также длину кухонной площадки. И все ее углы отметить колышками-маячками. А уже между колышками натянуть бечевку.

Важно: Проверить ровность сторон и углов можно веревочкой, кинув ее по диагонали получившейся конструкции. Длина, отложенная в обе стороны, должна быть одинаковой.

После всех замеров внутри разметки надо выбрать почву на глубину в 15, а то и в 20 см. Разровнять получившуюся площадку и утрамбовать ее.

Шаг № 2. Заливка фундамента

Фундамент монолитный

Последовательно, шаг за шагом работы по заливке монолитного фундамента под летнюю кухню выглядят так:

сначала следует определить глубину будущего котлована; затем котлован вырыть и уложить опалубку; следом – арматуру; а после залить бетон.

Дно котлована предварительно надо будет засыпать песком, выложив его ровным слоем. Затем кладутся коммуникационные трубы и перекладываются щебнем. После потребуется кинуть специальную армирующую сетку, а по углам площадки выставить металлические прутья (h=20 см). И только потом устанавливается опалубка из досок (над поверхностью земли она должна выступать примерно на 10 см).

С помощью уровня на опалубке нужно будет отметить линию наполнения раствором, чтобы заливка в итоге получилась максимально ровной.

Самостоятельно замешенный или готовый бетонный раствор необходимо лить аккуратно, до отметки. А на уложенные трубы следует поставить заранее заглушки, чтобы в них не забился бетон. Поверхность раствора окончательно разгладить можно с помощью правила. После же оставить подготовленный фундамент до полного его высыхания.

Столбчатый фундамент

Под летнюю кухню можно оформить своими руками и столбчатый фундамент из кирпичей. Разметка под него выполняется также, как и под монолитный. А вот яма (квадратом) копается на глубину уже до 50 см. Дно посыпается песком, трамбуется.

Опорные столбцы оформляются из металлических прутков, обложенных кирпичом на растворе. Высота всех столбиков должна быть одинаковой — она сверяется с помощью уровня. А если потребуется что-то выравнивать, следует положить дополнительный цементный слой. И затем выполнить гидроизоляцию каждого столбика, положив рубероид на битум (например).

Далее по всему периметру фундамента укладывается нижняя обвязка из бруса, состыкованного «в лапу». И уже на эту обвязку монтируется черновой пол из обрезной доски.

Шаг № 3. Установка опор

Важно: Передние несущие стойки из бруса для открытой летней кухни необходимо сделать выше задних на 20 см, чтобы в дальнейшем было удобнее монтировать навес (если он планируется).

В торцах опорных балок из бруса нужно просверлить отверстия под арматуру фундамента. А затем по уровню установить подготовленные брусья по углам готовой площадки.

На основании несущие опоры фиксируются металлическими пластинами на анкерных болтах. Для усиления же конструкции по верхнему краю стоек потребуется пустить обвязку из бруса, а на высоте 70-80 см (от основы) оформить специальные горизонтальные перемычки.

Шаг № 4. Крыша

Для открытой кухни своими руками лучше всего выбирать одно- или двускатную крышу с кровлей из какого-нибудь легкого материала. Например, из поликарбоната. Такая конструкция проста, потребует минимального бюджета, а возвести ее получится всего за 2-3 дня.

Наклон крыши можно рассчитать по формуле:

Lbc = Lсд x tgA, где:

Lbc — это значение, на которое необходимо будет поднять стену;

Lсд — исходная длина стены дома;

tgA — угол наклона крыши.

Длина же стропильной ноги считается следующим образом:

Lсн = Lbc/sin A.

Шаг № 5. Обустройство пола

Лучше и проще всего — облицевать пол на летней кухне уличной плиткой. Этот материал устойчив к воздействию влаги, легко переносит перепады температур. И ухаживать за ним несложно. А вот деревянный настил без должной обработки (специальным маслом или наружным воском) продержится недолго — ему и вода вредна, и солнце, и насекомые.

Для облицовки пола плиткой потребуется:

собственно материал (плитка) в нужном количестве; плиточный клей; и зубчатый шпатель.

На полу класть плитку не слишком сложно. Нужно начинать от угла, а, чтобы швы были максимально ровными, выставлять для ориентира специальные крестики-маячки на стыках.

Важно: Если на летней кухне будет установлен мангал, под ним плиточную кладку делать не нужно.

Шаг № 6. Обустройство кухни

Чтобы создать на летней кухне-беседке побольше уюта, зазор между полом и горизонтальными перемычками можно проложить фигурной решеткой или закрыть досками, оставив пространство под дверной проход.

Деревянные поверхности для красоты лучше проморить или окрасить, покрыть лаком, предварительно защитив их от влаги и негативной биологической активности специальной пропиткой.

К готовой летней кухне надо будет подвести электричество и воду самыми простыми способами из возможных (можно, например, просто кинуть электрический кабель и шланг от водопровода). Поставить печь, мойку, разместить необходимую мебель.

О материалах и дизайне

Для самостоятельного строительства летней кухни правильнее всего купить древесину. К самым подходящим породам относят тик и лиственницу, умеющие красиво стареть. А вот сосну лучше не использовать, она неустойчива к механическому воздействию. Но вообще, можно взять любые материалы, проявив фантазию и выполнив точные расчеты.

Что касается внешнего вида, важно, чтобы фасад жилого дома, летняя кухня и ландшафтный дизайн участка гармонировали, были выполнены в одном ключе. Визуально должно создаваться ощущение полной упорядоченности пространства, его комплексности.

Для качественной самостоятельной реализации летней кухни на даче следует выбирать проект попроще. Тем более, что найти сегодня такой по своему вкусу — не проблема.

Самым дешевым и малозатратным по времени вариантом можно считать экспресс-кухню. Для ее создания достаточно положить на расчищенную площадку тротуарную плитку и расставить пару-тройку садовых зонтов. Затем расположить в образовавшейся зоне переносной гриль, поставить импровизированную мойку, рабочий стол, прочую мебель. И можно сразу приступать к готовке.

rss